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百丈百味|百丈這家土菜館也太絕了吧!來(lái)了要多吃三碗米飯
中國(guó)網(wǎng) · 辛文 | 發(fā)布時(shí)間2021-12-27 20:37:16    

   每個(gè)人的舌尖都需要找尋一個(gè)逃離喧囂的隱世之所,城市的美味有著多重加工而來(lái)的精致,卻早已失去了食物最原本的味道。有時(shí)很想回歸自然,單純的飽腹一頓,任酸甜苦辣在唇齒間流轉(zhuǎn),只為向人間煙火處尋覓一份平凡而真實(shí)的感動(dòng)。

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  路凈飄香處·青山竹海間

  在青山環(huán)繞、綠竹簇?fù)淼陌僬芍癯锹罚l(fā)現(xiàn)了一家寶藏土菜館。餐館門(mén)頭陳列著一排醒目的紅字——竹城土菜館。許多外出就餐的行人遠(yuǎn)遠(yuǎn)駐足,一眼便會(huì)為其寬敞明亮的外觀環(huán)境所吸引。彼時(shí),鼻尖還在回味飄然而至的香氣,腳步不覺(jué)已然邁將進(jìn)去。

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  進(jìn)入餐館,左手邊展示區(qū)的各類食材一目了然,剛剛采摘不久的新鮮蔬菜,還附著清洗后的點(diǎn)點(diǎn)水滴。冷藏柜里整齊擺放著肉類食材,最顯眼的莫過(guò)于剛從溪水中打撈出的小河魚(yú),絕對(duì)純天然無(wú)污染,看得見(jiàn)的新鮮。用餐區(qū)整整齊齊的原木桌椅,讓人心情愉悅。這樣干凈明亮的用餐環(huán)境,無(wú)疑會(huì)大大增進(jìn)食欲。食材展示區(qū)往前是廚房,廚房?jī)?nèi)干凈整潔無(wú)油漬,衛(wèi)生情況與自家別無(wú)二致,隨時(shí)接受顧客檢驗(yàn)。老板也是大廚之一,親力親為的老板,抓住了每道菜的品質(zhì)。

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  餐館二樓有多個(gè)包廂,裝飾簡(jiǎn)約雅致,充分滿足聚會(huì)需求。挑一個(gè)日和風(fēng)清的好日子,約上三五好友,點(diǎn)幾道喜歡吃的本幫菜,其樂(lè)融融,好不熱鬧。當(dāng)然,公司小聚、商務(wù)宴請(qǐng)也是完全沒(méi)問(wèn)題的。上周竹城土菜館榮登余杭晨報(bào)餐飲店紅榜,上榜理由為:烹飪區(qū)整潔,無(wú)明顯油漬;冷藏柜內(nèi)食材有序擺放;就餐區(qū)域明亮整潔,餐具及時(shí)消毒。官方認(rèn)證,值得信賴!而且這家店網(wǎng)評(píng)口碑也非常不錯(cuò),飯點(diǎn)去要趁早!

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  人間煙火味·最撫凡人心

  舒適的用餐環(huán)境與美味的食物相得益彰,繽紛多樣的菜品大大豐富了選擇,讓大家吃得放心、吃得滿意。這里有超棒的檸檬雞爪、酒釀老鴨、醬爆螺絲、紅燒小溪魚(yú)、霸王別姬等肉食,還有不同種類的炒菜,好吃程度堪稱一絕。

  檸檬雞爪:

  秋老虎的高溫,讓你沒(méi)有食欲?那小編一定要給你推薦這道美味Q彈的檸檬雞爪啦!酸辣相宜的口感中,還帶著一絲檸檬的清爽味道,最適宜飯前開(kāi)胃。

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  醬爆螺螄:

  在杭州的大小飯館,醬爆螺螄是屬于菜單上的必備菜。初秋夜晚涼風(fēng)習(xí)習(xí),有的人就著啤酒一吃就是兩盤(pán)三盤(pán),看著螺螄殼高高地堆起,這宵夜才算心滿意足。

  這家餐館的醬爆螺螄,醬香味十足,湯汁濃稠,顆顆入味,咸鮮之外帶點(diǎn)辣的余味,既適合下酒,也可以下飯。螺螄在吸收濃郁的湯汁過(guò)后,肉質(zhì)鮮美無(wú)邊,一口吸溜下去,美味從舌尖開(kāi)始蔓延,再也停不下來(lái)!

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  紅燒小溪魚(yú):

  百丈自然環(huán)境優(yōu)越,溪水清澈見(jiàn)底,巴掌大小的溪魚(yú)不管怎么燒都鮮美無(wú)比,紅燒小溪魚(yú)口感嫩滑,誘人的色澤讓人食欲大開(kāi);椒鹽小溪魚(yú)體若無(wú)骨、咸香酥脆,當(dāng)作餐后小零食也很不錯(cuò)。

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  肥腸臭豆腐煲:

  臭豆腐與肥腸的雙“臭”混搭在秘制湯汁里滋滋作響,臭豆腐入口脆彈,咬下瞬間油脂爆破,伴著湯汁慢慢咀嚼,胃口被治得服服帖帖。

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  主角之一的肥腸也是無(wú)敵真誠(chéng)了,絕對(duì)不是外面買來(lái)冰凍的大腸。廚師用面粉和鹽里外各搓洗數(shù)遍,保證肉質(zhì)干凈。精心處理過(guò)的肥腸沒(méi)有任何異味,嚼起來(lái)油脂四溢,越嚼越勁道,越嚼越鮮香,吃過(guò)的人都直呼過(guò)癮!

  蒜泥豆苗:

  吃完肉后來(lái)幾盤(pán)清炒小菜,這樣一份口感清爽營(yíng)養(yǎng)豐富的蒜泥豆苗 ,尤其適合大吃大喝后的刮油解膩。

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  毛豆鞭筍:

  在百丈怎么能不吃筍呢?將新挖的百丈鞭筍加雪菜和毛豆一起炒來(lái)吃, 鮮脆爽口,咸香入味,來(lái)兩碗白米飯都不夠!這里的每一道菜分量十足,價(jià)格公道,老板也非常熱情。還想了解更多美食,不如親自來(lái)竹城土菜館看看吧,相信這么多美味佳肴,一定會(huì)有與你靈魂契合的幾道。

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  營(yíng)業(yè)三載,口碑依舊。竹城土菜館,館如其名,隱逸于竹城,用美食留人,于時(shí)光中講述歲月故事,期待著有緣者踏足。坐標(biāo):杭州市余杭區(qū)百丈鎮(zhèn)竹城路7-9號(hào),營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周日10:30-13:30 16:30-21:30。

來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)    | 撰稿:辛文    | 責(zé)編:俞舒珺    審核:張淵

新聞投稿:184042016@qq.com    新聞熱線:13157110107    

來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)    | 撰稿:辛文    | 責(zé)編:俞舒珺    審核:張淵

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