入選全國首批“土特產”名錄、成為全國農產品地理標志產品,游上G20峰會、杭州亞運會等國際餐桌的溫州大黃魚,今年還首次游出了“國門”。
作為大黃魚主產區,如何讓溫州大黃魚“游”得更深、更廣、更遠?為深度挖掘大黃魚產業文化,溫州聚焦大黃魚全產業鏈發展的焦點與關鍵技術,全力探索生態養殖大黃魚產業的高質量發展之路。
生態養殖
一條魚“游”出共富產業
“咕咕,咕咕……”傍晚時分,在溫州市平陽縣南麂鎮海派漁業的養殖基地里,一條條金黃色的大黃魚剛捕撈上岸還會發出叫聲,十幾名工人就開始麻利地分揀包裝。“連夜打包、冷鏈發貨,第二天就會出現在杭州、上海等地的餐桌上。”海派漁業董事長林端萍說,南麂出產的大黃魚品質接近野生大黃魚,在高端市場非常暢銷。
位于浙江黃金海岸線的南麂島,地處冷暖流交匯處,是海洋生物的天然樂土,也是溫州四大漁場之一。早在1954年,國務院就將南麂島定為大黃魚產卵場保護區。這些年來,南麂列島相繼入圍國家級海洋自然保護區,創建國家級海洋牧場示范區,今年更是被列入國際重要濕地名錄。優越的水質和豐富天然的餌料,造就了南麂大黃魚非凡的品質。
大黃魚是南麂鎮的支柱產業。目前,南麂島上大黃魚養殖水域達2400余畝,年產大黃魚2400噸、產值3.1億元,每年為南麂鎮及周邊地區村民提供銷售養殖捕撈等500多個就業崗位,讓村民在家門口就業。
南麂大黃魚是溫州全市大黃魚產業繁榮的縮影。目前,在洞頭鹿西島、瑞安北麂、平陽南麂、蒼南界牌沿海連線的溫州大黃魚主產區,已經形成一條從北到南的深遠海養殖產業帶。溫州現有深海養殖大黃魚規模養殖企業31家,去年大黃魚產量達量17318噸、產值達15億元,產量和產值位均居全省第一。如今,溫州大黃魚已經從單純的養殖產業向全產業鏈轉型升級,成為農業產業化、海島振興經濟協調發展的共富密碼。
科技賦能
智慧漁業走向深遠海
在洞頭大瞿島大黃魚養殖基地里,數十萬條27椎東海大黃魚的苗種正在深海暢游。“我們經過數年篩選,在無數條大黃魚中選育出了27椎東海大黃魚。它比普通的大黃魚多一節椎體,因此身形更加瘦長,條形和品質也更趨近野生。”浙江省海洋水產養殖研究所主任張立寧介紹。
種質是農業高質量發展的“芯片”。除了27椎東海大黃魚,在省水產養殖研究所和寧波大學等科研機構、高校的合作指導下,溫州在大黃魚新品種“東海一號”基礎上進一步選育新品系,近5年來繁育大黃魚苗種超5億尾。在保障本地供應的同時,輻射臺州、寧波乃至福建等地,逐步建立溫州本土化大黃魚完整養殖鏈。
驅動溫州大黃魚產業振興,更需要裝備、技術向智慧漁業轉型升級。為減少臺風帶來的風險,溫州一次次改進養殖網箱。“現在的深海網箱從海面看起來只是幾個‘圓圈’,其實是由超高分子聚乙烯纖維圍起來的,遇到16級臺風也可以完好無損。”洞頭黃魚島海洋漁業集團負責人鄭祥武介紹。在他的養殖場里,還搭建了智慧漁業系統設備的遠程監測平臺,可以通過傳感器一屏掌控漁業養殖的所有細節。
在溫州大黃魚產業大會上,發布了高品質大黃魚品質提升與全鏈保障五大新技術,包括大黃魚智能漁城集成技術、超大型軟性無底圍網技術等,有效解決了傳統大黃魚養殖抗風浪弱的難題,推動溫州大黃魚不斷游向深遠海。
鏈式發力
一條產業鏈描繪新未來
如何讓大黃魚全產業鏈高質量發展?特色農業發展離不開政策支持。據了解,溫州市出臺大黃魚三年行動方案,重點支持大黃魚種業發展、養殖裝備提升、品牌培育、市場拓展。堅持產業升級、科技引領、品牌號召、綠色發展,全力打造溫州大黃魚產業發展新格局,推動溫州建設成全國優質大黃魚產業高地。
項目是產業發展的關鍵。在大黃魚產業大會上,為助力南麂大黃魚全產業鏈發展,平陽縣與一米八海洋科技(浙江)有限公司簽約,將在深遠海大黃魚工業化智能化示范養殖、生態漁旅示范區、產業園及研究院建設等方面開展合作,促進南麂大黃魚全產業鏈工業化、智能化、標準化、品牌化,推動南麂大黃魚產業變革與升級,助力共同富裕。
吹著海風,站在浮橋步道上體驗海釣……今年7月,南麂島海洋牧歌漁旅體驗園正式運營,這個以大黃魚為主題的漁旅休閑項目吸引了不少游客。瑞安豐和海洋開發有限公司開創了“黃魚宴”主題餐廳,開業4個多月已接待一萬多名食客。溫州通過“黃魚宴”、大黃魚年魚節、城市推介會等形式,塑強溫州大黃魚品牌形象,書寫更多漁旅餐飲新畫卷。
在東海之濱,成千上萬的魚群正順著浪潮奔騰,奏響壯美磅礴的藍色交響曲,溫州大黃魚產業正在書寫更廣闊的未來。
來源: 潮新聞 | 撰稿:汪子芳 周陳璐 蕭云樸 | 責編:俞舒珺 審核:張淵
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