為弘揚中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的民俗文化,引導(dǎo)轄區(qū)居民移風(fēng)易俗,3月29日,在清明節(jié)來臨之際,嘉興市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)塘匯街道政社區(qū)開展“同心做青團·玩轉(zhuǎn)清明蛋”為主題的節(jié)氣美食制作活動。
當天下午,社區(qū)工作人員事先把青艾準備好,新鮮的艾葉散發(fā)著淡淡的清香,社區(qū)居民阿姨們煮艾、搗碎、揉粉、和餡、包裹,一氣呵成,大家分工合作,一個個碧綠的青團就這樣制作成功了!一屜屜青團在鍋里“享受”著蒸汽浴,在蒸汽的作用下不斷升華,最終成為一個個香氣四溢,挑動味蕾的青團成品。
活動現(xiàn)場的另一邊,清明花草蛋的制作也熱火朝天。將濕潤的花草敷在雞蛋上,擺好造型,再黏貼上喜歡的文字,然后用家里閑置的絲襪緊緊包住雞蛋,用線捆住收口。在鍋中放入適量茶葉、洋蔥、醬油等材料,和花草蛋一起在鍋中慢火燉煮30分鐘后,一枚枚好看的花草蛋就做好啦!
參加活動的居民通過自己動手,品嘗到了春味?,F(xiàn)場活動之后,社區(qū)工作人員為優(yōu)撫對象等送去“廉馨”青團和花草蛋,為他們送去溫暖與關(guān)懷,在走訪慰問中了解他們的近況,同時宣傳文明祭祀、垃圾分類,倡導(dǎo)文明新風(fēng)。
此次活動,社區(qū)通花草蛋和青團的制作,不僅將家里的閑置物品重新煥發(fā)新用處,同時也通過體驗節(jié)氣美食的制作,傳承著中華民族傳統(tǒng)文化,播散新時代的文明新風(fēng),與轄區(qū)居民共度“平安、有序、綠色、文明”的清明節(jié)。(圖片由塘匯街道永政社區(qū)提供)
來源:中國網(wǎng) | 撰稿:通訊員 高伶潔/文 | 責(zé)編:陸姍姍 審核:張淵
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