這幾天,杭州各處悄然彌漫開桂花的清香。9月4日,杭州少年兒童公園的明星桂也迎來今年第一次綻放。滿覺隴的其他桂花樹怎么樣了?去滿覺隴尋桂的人多嗎?各類桂花美食上新了嗎?
香氣有了,桂花盛放還要再等等
9月9日上午10時,記者來到滿覺隴路與虎跑路交叉口,沿著滿覺隴路一路尋覓桂花的蹤跡。剛走了兩步,就聞到了桂花的香氣,仔細(xì)一看,道路兩旁有些桂花樹已經(jīng)開花了,丹桂、金桂花都已經(jīng)掛上枝頭。
沿滿覺隴路繼續(xù)深入,桂花的香氣越來越濃,游客也多了起來。
“好香啊!”“是哪一棵桂花樹開了?這么香!”幾位游客一踏入石屋洞景區(qū)大門就立刻感嘆。
作為杭州賞桂勝地,景區(qū)院內(nèi)遍植桂花樹,香氣明顯比外面濃郁許多。不少游客都拿著“長槍短炮”打卡拍照,還有帶小朋友一起“遛娃”的游客。
“現(xiàn)在人少一點,微風(fēng)吹來桂花香,還是挺愜意的。”來石屋洞游覽的應(yīng)先生說。雖然還未到桂花盛放的時節(jié),他們一家三口還是選擇提前來“尋桂”,因為等桂花疊開的時候,滿覺隴一帶“會堵車堵到根本進不來”。
今年杭州雨水充足,氣溫偏低,有利于桂花開花。“等下周下過雨,下下周桂花應(yīng)該能迎來大面積的開放。”周圍居民告訴記者,根據(jù)他們的經(jīng)驗,20號左右滿覺隴應(yīng)該能夠進入桂花的盛花期。
美味開賣,新打的桂花安排上了
“這個怎么賣?”滿覺隴路上,吸引游客駐足的除了桂花,還有各類桂花制品。在滿覺隴126號,張先生和母親一邊忙著處理今早新打下來的桂花,一邊不時招呼著前來購買商品的顧客。
“這些今天早上四點起來去打的。采桂花可以晚一點,但是打桂花一定要早。”張先生告訴記者,打桂花一定要在花上還有露水的時候進行,“不然是打不下來的”。
在張先生的店里,桂花龍井、桂花九曲紅梅、桂花糕、桂花蜜等桂花制品已經(jīng)擺上了桌。
“8月24日的時候,山上的桂花已經(jīng)開了,我們就開始忙活。但這是第一波,量還比較小。”張先生一邊為烘干的桂花裝瓶,一邊說,“桂花一定要烘干,如果曬干的話,顏色就會發(fā)白,香氣也沒有了。”而在張先生身后,糖桂花正在被攤開晾曬。他告訴記者,“這個一定要曬7到8個小時,不然會發(fā)粘。”
張先生的店里還提供可以堂食的桂花栗子羹、桂花冰粉等。“現(xiàn)在流行半糖、減糖,所以我也會少放一點。如果客人提出要甜一點,再給他加。”張先生的母親告訴記者,為了迎合控糖的趨勢,他們的產(chǎn)品也做了一些“微調(diào)”。
“我覺得挺好的,我們年紀(jì)大一點的人很怕太甜的食品。”在張先生店里用餐的楊女士說,自己很喜歡桂花的香氣和味道,但是吃桂花相關(guān)的食品卻不太多,“減糖”的桂花甜品對她來說剛剛好。
“何須淺碧深紅色,自是花中第一流”,再兩周,杭州就會進入滿城盡飄桂花香的美好時節(jié)。
當(dāng)然,就趁現(xiàn)在游客不多的時候提前打卡,聞聞花香,嘗嘗甜品,也是不錯的選擇!
來源: 潮新聞 | 撰稿:梁亮 | 責(zé)編:俞舒珺 審核:張淵
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