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 　　“舌尖上的安全”更加有保障了！3月15日下午，杭州市余杭區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)正式成立，首任會(huì)長(zhǎng)俞融提出要努力將協(xié)會(huì)發(fā)展好、將行業(yè)規(guī)范好、將消費(fèi)大眾服務(wù)好。

　　目前，余杭轄區(qū)內(nèi)共有餐飲單位9000余家，從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)約有5000家，餐飲外賣騎手有數(shù)千人，餐飲行業(yè)存在數(shù)字化程度低、食品安全監(jiān)管難、規(guī)模上企業(yè)占比少、市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力差、無序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象明顯、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊、缺乏行業(yè)自律和規(guī)范、外賣騎手人員流動(dòng)頻繁等問題。

　　區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的成立，是行業(yè)重塑的一個(gè)全新開始。協(xié)會(huì)將以“行業(yè)規(guī)范、企業(yè)個(gè)體自律、食品安全保障、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、數(shù)字化賦能”等為管理內(nèi)容，保障群眾“舌尖上的安全”。

　　“隨著防疫政策優(yōu)化，餐飲業(yè)的春天已經(jīng)到來。接下來，余杭會(huì)舉辦首屆廚神爭(zhēng)霸賽，協(xié)會(huì)將積極參與組織，將賽事辦出水平、辦出特色、辦成標(biāo)桿。”俞融說。

　　值得一提的是，成立儀式上“百丈百廚”共富項(xiàng)目正式簽約，接下來余杭百丈鎮(zhèn)將導(dǎo)入先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念、優(yōu)秀的師資隊(duì)伍，助力提升廚師綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

來源： 中國(guó)網(wǎng)    | 撰稿：汪杰菲 通訊員 鄭鋒龍 沙潤(rùn)東 趙紫皙    | 責(zé)編：俞舒珺    審核：張淵

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