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 　　陽春三月，氣溫回暖，鮮活小龍蝦也迫不及待地“跳”上了寧波人的餐桌。3月29日，記者從寧波農商發(fā)展集團下屬寧波水產品批發(fā)市場了解到，小龍蝦大量上市，價格同比下降了不少。

　　鄔大奎在寧波水產品批發(fā)市場特色交易區(qū)經營著一家水產經營部，據她介紹，目前寧波市場上的小龍蝦產地為湖北，主要以青殼蝦為主，小青的批發(fā)價約每斤15元至16元，中青的批發(fā)價約每斤25元，大青的批發(fā)價約33元至35元，相比上個月每斤下降10元左右。

　　小青、中青、大青的規(guī)格分別為：0.3兩-0.5兩、0.4兩-0.6兩、0.7兩-1斤。

　　同時，因為今年小龍蝦產量大，價格相比去年直接腰斬。“去年中青的價格要每斤45元至50元，今年價格下跌了40%-50%。”鄔大奎說。

　　挑選小龍蝦有什么訣竅？鄔大奎表示，青殼蝦殼薄肉肥，符合本地人的口味，推薦市民購買。紅蝦有肥有瘦，挑的時候只需按壓小龍蝦的肚子，如果是硬的就代表很肥，按下去是空的、軟的，就比較瘦。

　　目前，寧波水產品批發(fā)市場特色交易區(qū)的小龍蝦日均交易量約2萬斤。等到4月中旬氣溫持續(xù)升高，小龍蝦的價格還會大幅下降，將下跌至每斤13元左右。

　　同時，因為今年小龍蝦產量大，價格相比去年直接腰斬。“去年中青的價格要每斤45元至50元，今年價格下跌了40%-50%。”鄔大奎說。

　　挑選小龍蝦有什么訣竅？鄔大奎表示，青殼蝦殼薄肉肥，符合本地人的口味，推薦市民購買。紅蝦有肥有瘦，挑的時候只需按壓小龍蝦的肚子，如果是硬的就代表很肥，按下去是空的、軟的，就比較瘦。

　　目前，寧波水產品批發(fā)市場特色交易區(qū)的小龍蝦日均交易量約2萬斤。等到4月中旬氣溫持續(xù)升高，小龍蝦的價格還會大幅下降，將下跌至每斤13元左右。

來源：潮新聞    | 撰稿：段瓊蕾    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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