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據艾媒咨詢數據顯示，2023年中國休閑鹵制食品市場規模將達到4000億元，其中鹵制零食市場規模將達到2000億元。 絕味食品作為中國休閑鹵制食品行業的領導者和代表，在這個龐大的市場中占據了重要的份額。根據公司公布的數據，絕味食品2023年度營業收入為72億元-73億元，同比上升8.71%-10.22%。即便是面對當前股市低迷的困境，絕味食品也繼續保持鹵制品行業中發展最為穩健、不斷開創銷售新天地的實力派頭部玩家身份。

數十年打造招牌產品 絕味食品更多的是沉淀

絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味”）總部設在湖南長沙，是一家以休閑鹵制食品的生產和銷售，以及連鎖加盟體系的運營和管理為主營業務的公司。絕味成立于2005年，由戴文軍先生創立。戴文軍先生是一位有著豐富餐飲經驗的企業家，他發現市場上缺乏一種既方便又美味的休閑食品，于是決定開發一種新型的鹵制食品——絕味鴨脖。經過多次試驗和改良，絕味鴨脖終于誕生了。絕味鴨脖一經推出，就受到了廣大消費者的喜愛和追捧，成為了絕味的招牌產品。

從選料到工藝 從配方到口感 絕味食品做到了！

選料精良：絕味鴨脖選用優質新鮮的鴨頸肉，去除多余油脂和雜質，保證肉質干凈衛生。

工藝獨特：絕味鴨脖采用先煮后鹵的工藝，先將鴨頸肉煮至八成熟，再放入鹵水中浸泡24小時以上，使其充分吸收香料和調料的香氣和味道。

配方秘制：絕味鴨脖的鹵水配方是經過多年研究和改進的秘方，其中包含了20多種天然香料和中藥材，如八角、桂皮、草果、陳皮、當歸、枸杞等，既增加了鴨頸肉的香氣和風味，又具有補血活血、健脾開胃、祛濕消炎等功效。

口感豐富：絕味鴨脖有著多種口感可供選擇，如微辣、中辣、重辣、香辣、原汁等，滿足不同人群的口味需求。絕味鴨脖的肉質鮮嫩多汁，入口即化，香辣適中，回味無窮。

口味價格是優勢 品牌保障才是絕味食品的制勝之道

方便快捷：絕味鴨脖無需加熱，開袋即食，方便攜帶，適合隨時隨地享用。

營養健康：絕味鴨脖富含優質蛋白質、膠原蛋白、鈣、鐵等營養素，有助于增強體質，預防骨質疏松等疾病。

價格實惠：絕味鴨脖的價格相對于其他鹵制食品來說更加實惠，一般一袋只需幾元錢，性價比高。

品牌信譽：絕味食品是一家上市公司，擁有良好的品牌形象和信譽。絕味食品還通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP食品安全控制體系認證等國際權威認證，保證了產品的質量和安全。

多渠道購買 絕味食品帶來適合消費者的多元選擇

線下門店：絕味食品在全國各地擁有超過16000家門店，你可以在附近的超市、便利店、商場等地方找到絕味鴨脖的專柜或專區，選擇你喜歡的口味和規格，現場購買。

線上商城：絕味食品還有自己的官方網站和網絡商城，你可以在網上瀏覽絕味鴨脖的各種產品和活動信息，選擇你想要的商品，下單支付后，就可以享受到快遞送貨上門的服務。

微信小程序：絕味食品還推出了微信小程序“絕味好物”，你可以在微信中搜索并關注該小程序，進入后就可以看到絕味鴨脖的各種產品和優惠券，選擇你喜歡的商品，下單支付后，就可以享受到快遞送貨上門的服務。

如今，絕味鴨脖在全國已經擁有超過16000家門店，覆蓋了一線到五線城市，甚至還走出國門，進入了香港、澳門等地區。而絕味食品自成立以來，除了始終專注于深耕鴨脖主業，也在不斷創新和拓展其他鹵制食品賽道，構建美食生態圈。公司在全國共擁有二十多家生產基地，同時旗下擁有絕配供應鏈物流，可實現日產日配。公司還成立了網聚資本，開始布局餐飲業。作為中國休閑鹵制食品連鎖企業的領導者，絕味食品在當下依然打造出獨屬于自己的品牌特色。

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來源：信陽日報    | 撰稿：絕味    | 責編：谷晟    審核：張淵

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