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 　　去年40元/斤 今年7元/斤

　　在浙江，冬筍是過年期間必不可少的食材，特別是片兒川，缺它不可。為了那口鮮嫩，往年三四十元/斤的冬筍，是餐桌上的常客。但是今年，冬筍遭遇“滑鐵盧”，價(jià)格跌至10元/斤以內(nèi)。

　　有橙友發(fā)帖：“去趟菜場(chǎng)，看到冬筍7元/斤，驚呼今年的冬筍好便宜。”在驚喜消費(fèi)的同時(shí)，不免讓人疑惑，冬筍為什么會(huì)這么便宜呢？

　　今年冬筍如此便宜 有兩個(gè)因素

　　對(duì)于今年冬筍的價(jià)格問題，我請(qǐng)教了杭州市臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技中心林經(jīng)站高級(jí)工程師邵香君。

　　她分析說，冬筍價(jià)格低，主要是因?yàn)榕錾狭硕S豐收大年，現(xiàn)在又遇到暖冬，冬筍長得快，南方的冬筍產(chǎn)量大幅增加；臨安有98萬畝竹林，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，今年普遍是產(chǎn)筍大年。

　　暖冬打亂農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格體系

　　冬筍首當(dāng)其沖

　　近一周全省平均氣溫比常年同期偏高1.9℃。

　　盡管去年12月21日-26日，浙江曾遭遇近40年罕見的持續(xù)低溫冰凍天氣，但是照樣不改暖冬的大趨勢(shì)。

　　根據(jù)省氣象臺(tái)的最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自去年11月15日以來，浙江晴多雨少，全省平均降水量比常年同期偏少44%，氣溫較常年同期偏高。特別是2023年12月29日至2024年1月4日，全省面雨量（指單位面積的雨水量）3毫米，比常年同期偏少9毫米，全省平均氣溫8.6℃，比常年同期偏高1.9℃。

　　暖冬打亂了一些農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格體系，冬筍首當(dāng)其沖。

　　鄭小平是臨安小饞仙生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的老總，主打臨安鮮筍，在臨安區(qū)太湖源鎮(zhèn)碧淙村擁有竹林500畝。

　　“今年是冬筍大年，產(chǎn)量預(yù)計(jì)增產(chǎn)50%以上，但是遭遇了增產(chǎn)不增收的窘境。”他說，由于去年10月份以來氣溫總體偏高，導(dǎo)致第一批冬筍在去年10月底就上市了，時(shí)間較往年至少提早10天。

　　冬筍在基地賣價(jià)6-7元/斤

　　這個(gè)價(jià)格20年來未遇

　　由于產(chǎn)量增加等原因，在去年10月底至11月，冬筍剛上市那會(huì)，價(jià)格就不太高，20多元/斤，等到12月，慢慢跌至12-15元/斤。元旦過后，天氣一熱，冬筍價(jià)格跌至7-8元/斤。

　　“去年元旦前后，冬筍是40元/斤，今年則是腰斬之后還打‘骨折’，現(xiàn)在冬筍在基地賣價(jià)差不多是6-7元/斤，這個(gè)價(jià)格是20年來未遇的。”鄭小平說。

　　安吉茶農(nóng)孫學(xué)毅，在安吉縣梅溪鎮(zhèn)銅山村擁有300多畝竹林，主打禮品裝。以前他賣安吉冬筍，銷售額突破100萬元。去年春節(jié)，安吉冬筍最高賣到45元/斤。

　　今年，安吉冬筍平均價(jià)也就15元/斤。到目前為止，孫學(xué)毅的安吉冬筍（單個(gè)筍3-8兩）才賣出幾萬元。

　　竹子有“兩年一度（大小年）”的說法，大年竹筍產(chǎn)量較高。竹子壽命為15年，竹子年齡越老越不產(chǎn)筍，而2-8年毛竹屬于青壯年，產(chǎn)筍量最高，所以，竹農(nóng)們一般6-8年就開始更新砍掉毛竹。

　　盡管距離過年尚有月余，但照目前天氣趨勢(shì)，冬筍上市量只會(huì)越來越多，竹農(nóng)們對(duì)今年冬筍價(jià)格能否上漲持悲觀態(tài)度。

來源：都市快報(bào)    | 撰稿：陳文龍    | 責(zé)編：俞舒珺    審核：張淵

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