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今日立冬丨正是橙黃橘綠時(shí) 老杭州最愛這一口
發(fā)布時(shí)間 | 2023-11-08 09:30:58    

   11月8日0時(shí)36分,我們迎來了立冬節(jié)氣。

  立冬是二十四節(jié)氣中第十九個(gè)節(jié)氣,也是冬季第一個(gè)節(jié)氣。古籍《月令七十二候集解》中云:“立,建始也”,又說,“冬,終也,萬物收藏也”,和立春、立夏、立秋一樣,立冬之“立”也意味著“自此開始”。

  其實(shí),立冬并不等于氣象學(xué)意義上的冬天來了。此時(shí)節(jié),秋意還未散盡,橙黃橘綠,青黃夾雜,霜葉繽紛,紅楓搖曳,各種色彩“碰撞”交織,暈染出一幅幅五彩斑斕的畫卷。

  氣溫創(chuàng)新低

  雖然對(duì)于杭州來說,立冬還不算冬天的開始,但每年到了這時(shí)候,心里還是會(huì)閃過“冬天將近”的念頭。

  11月7日早晨,杭州最低氣溫9.0℃,這是今年10月以來氣溫首次低于10℃,也創(chuàng)下了今年入秋后的氣溫新低。

  目前來看,冷空氣開始活躍起來了,本周還將接二連三受到冷空氣影響。第一波冷空氣是11月9日夜里到10日,第二波冷空氣到達(dá)杭州是在12日前后。杭州的天氣將會(huì)迎來一個(gè)明顯的轉(zhuǎn)折。

  預(yù)計(jì)11月8日后半夜開始到12日,杭州陰雨天氣將明顯增多。9日受到暖濕氣流和冷空氣交匯影響,杭州的降雨量比較明顯,是今年10月以來最大的一次降雨,持續(xù)時(shí)間也較長。

  立冬吃什么

  立冬這一天,北方的習(xí)俗是吃餃子,南方的習(xí)俗是吃麻油雞和姜母鴨。杭州不算是北方,但也不是“那么南”的南方,所以立冬這個(gè)日子,餃子和麻油雞好像都不是必備菜。

  不過對(duì)于老杭州人來說,立冬來臨后,家家戶戶就會(huì)開始做各類醬貨,這才是最地道的杭州味道,其中尤以醬鴨為代表。

  杭州醬鴨,體大飽滿,肥而不膩,咸淡適中,頗受食客的喜愛。

  此外,秋冬時(shí)節(jié),讓許多杭州人惦記的,還有一碗鮮掉眉毛的羊湯。

  在余杭區(qū)倉前街道,掏羊鍋是入冬至初春的民間飲食習(xí)俗,派生于冷板羊肉烹制,已有一百余年歷史,是余杭區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

  今年的“太炎故里 韻味羊鍋”第十八屆倉前羊鍋節(jié)將于11月10日啟幕。在寒意漸濃的日子里,可別錯(cuò)過了這鍋熱騰騰的美味。

  立冬如何養(yǎng)生

  睡眠養(yǎng)生

  早睡可養(yǎng)人體陽氣,晚起能養(yǎng)人體陰氣,但晚起并非賴床不起,而應(yīng)以太陽升起的時(shí)間為度。所以早睡晚起,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。

  穿衣養(yǎng)生

  立冬后天氣漸冷,衣著應(yīng)注意薄厚適度。

  另外,在陽光充足的時(shí)候宜多到戶外曬太陽。常曬太陽可起到壯陽氣、溫通經(jīng)脈的作用,還能緩解情緒抑郁。

  運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

  立冬時(shí),應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主,不適宜太激烈的運(yùn)動(dòng),可選擇太極拳、八段錦等。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以微微出汗為佳,避免出大汗而使陽氣外泄。

  室外鍛煉時(shí),要選擇向陽、避風(fēng)、安全的場地,若碰到大風(fēng)、大寒、大霧天,應(yīng)停止室外鍛煉。

來源:潮新聞    | 撰稿:辛文    | 責(zé)編:俞舒珺    審核:張淵

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