“厚切軟糯大排面好了！”隨著一聲清脆的男聲，一大碗熱氣騰騰的面條出鍋。不出一兩秒，就有顧客從座位上起身取面，一邊小心翼翼端著，一邊贊嘆“這么大碗”。
以上場景發生在12月25日12點，地點是臺州椒江平橋美食街面朝市府大道的一家面館，老板是位90后小伙。這兩天，他貼在店門口“免費吃面”的告示，受到眾多市民和網友的點贊，順帶他的面店也成為美食街“明星店鋪”。
推出“免費吃面”暖心之舉
在面館的門口，貼著一張四開大小的海報，主標題是“免費吃面”，正文內容簡潔卻溫暖——
如果您剛來臺州還沒有工作，或者生活不如意遇到一些困難，還沒有吃飯，那么歡迎您來我們家吃面，我們將無償為您提供一份愛心面。一碗面不多，但溫暖有愛，小小的一碗面不成敬意……
面館老板是玉環人，叫陳金鵬，今年28歲。這張海報已經張貼了小半年。
今年5月，他在平橋美食街開了一家小面館，叫“順香手打面”，主打臺州特色面食。
說起“免費吃面”的初衷，陳金鵬說，剛開業時，他發起“免費續面”的活動。
“我家煮面用的是定制的蕎麥面，一份2.5兩左右，一碗下來成本價就得三四元，不少食客能續2-3份。”陳金鵬說，最高紀錄是一位建筑工人，一口氣吃了五份面條，離開時很是難為情。但陳金鵬一再跟對方強調：“說好的‘免費續面’，就是為了讓你們可以吃飽，下次一定要再來吃。”
有了這樣的經歷，陳金鵬在6月決定推出“免費吃面”，且沒有期限。
“一碗面其實值不了多少錢，但我知道它對于一些人來說，是困境中、窘迫時的一份溫暖，或許能成為他堅持、繼續的動力。”陳金鵬說，偶爾會有人小心進店詢問“你門口的廣告是真的嗎”，他都會提前跟店員說好，要熱情招呼他坐下，心照不宣，讓對方盡可能減輕不適感。
傳遞溫暖是90后老板的初衷
或許有人會問，陳金鵬這么“不差錢”地做生意，為的是什么？
“傳遞溫暖吧。”這是陳金鵬的答案。
其實，面館只是陳金鵬的副業，他的職業是金融行業，收入不錯，現在在椒江買了兩套房子，一套自己住，一套給父母。
這家面館是陳金鵬為媽媽張阿姨開的，“為了媽媽在椒江定居后，有個可以打發時間的地方”。
主要負責面館經營的張阿姨，曾經也開過二三十年的餐飲店，店里還雇了兩名員工。
張阿姨慈眉善目，笑起來眼睛彎成一道月牙。她很熱心，特意在店里張貼了“熱水自取”的貼紙，專供環衛工人、外賣小哥們來接熱水。這家店成了周邊務工人員長聚的暖心店。
有顧客提出早上營業時間能不能提前，張阿姨便每天早上5點多起床，6點就開門迎客了。“我不是為了多賺錢，只是想讓早出的人們可以吃上一碗熱騰騰的面條。”
這樣的母親，培養出來的兒子也把做公益當成了“家常便飯”。2021年2月，陳金鵬加入臺州民間公益組織“春雨公益”，參加過多次公益活動。疫情期間，他是社區防疫網格員，承擔起一份社會責任。
陳金鵬說，做公益衡量的不是付出金錢多少，而是心意。他曾遇到顧客吃完面后，為他的“免費吃面”點贊，并暖心支付多余的錢“給需要的人買單”。
“我相信溫暖和善意會像擊鼓傳花那樣，一直傳遞下去。今天我為需要的人送出一碗面，明天‘他’或許能為別人撐起一把傘。”陳金鵬說。
臺州餐飲界還有很多愛心人士
陳金鵬算是臺州餐飲行業的新人，在臺州，有不少跟陳金鵬一樣做著“小本生意”，也在自己的能力范圍之內，去溫暖正處于“寒冷”中的人們。
比如玉環玉城街道的素食餐廳“雨花齋”，去年每天為近500位老人免費提供午飯，店里沒有收銀員，服務員也全是義工，每天的成本支出都是由愛心企業家提供，他們有錢的出錢，有力的出力，一起將這份愛心傳遞下去。
再如位于路橋橫街鎮的“重慶三峽川菜”餐館，張超、周美這對80后“新臺州人”夫妻檔，在去年4月，貼出與陳金鵬異曲同工的“廣告”——免費吃飯，“如果你在臺州目前沒有收入，遇到了困難，如果來到了我的餐廳，告訴工作人員來份蛋炒飯，一瓶礦泉水。吃完直接走，不用客氣！希望您以后有了能力，記得幫助一下身邊需要幫助的人……”
張超告訴記者，過去一年多以來，他們已為近百名有需要的人提供蛋炒飯和礦泉水，同時也得到遠超物品價值的感謝與溫暖。
臺州市餐飲行業協會執行會長兼秘書長劉小敏說，多年來尤其是疫情期間，臺州的餐飲人在自身同樣艱難的情況下，為很多有困難、有需要的人群提供了幫助，“我們支持、鼓勵從事餐飲行業的大老板、小老板們，在自己能力范圍之內，多做公益，幫助他人，傳遞溫暖。”
臺州市慈善總會相關負責人也為臺州餐飲人的“善舉”點贊。他說：“希望我們的城市涌現出更多的凡人善舉，讓更多來到臺州、在臺州的人，感受到臺州這座幸福之城的善意與溫度。”
來源：潮新聞 | 撰稿：共享聯盟·臺州 陳佳樂 | 責編：張曉欣 審核：張淵
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